J’ai donné mon premier cours sur le thème de la pâte à choux chez Zoé. Avec sa pâte, elle a choisi de cuisiner des éclairs au café et des Paris-Brest. Elle aurait tout aussi bien pu réaliser des éclairs au chocolat, des religieuses ou des carolines. La base est la même, seules la forme du…
Après vous avoir décrit mes prestations de cours de cuisine à domicile, d’ateliers culinaires et d’ateliers pour les enfants, je vous présente ma dernière activité : coach culinaire. J’ai décidé de proposer cette prestation suite à de nombreuses discussions que j’ai pu avoir quand j’animais des cours de cuisine à l’atelier Cuisinez en ville. Je…
Dans cet article, je vous décris une autre prestation que je propose, une activité culinaire pour les enfants (à partir de 6-7 ans) et les adolescents à domicile. Comme pour toutes mes prestations, ce sont bien les enfants qui cuisinent. Je sélectionne ou adapte des recettes en fonction de l’âge des participants tout en restant…
Gambas et fraises? Pas dans le même plat, je vous rassure ! Ce sont deux des ingrédients principaux que trois amies ont cuisinés ce week end.
Au restaurant ou chez des amis vous vous extasiez devant des nems, des samoussas ou aumônières en vous disant que ça présente plutôt bien dans l’assiette mais que cela semble bien compliqué à réaliser ? Je vous propose un cours de cuisine consacré à ces feuilles et à leurs différentes utilisations : feuilles de riz,…
Je propose des ateliers culinaires soit pour un goûter (activité bien adaptée pour les enfants) soit pour un repas ou un apéritif gourmand. Aujourd’hui, je vous parle des « ateliers repas ». Un atelier repas dure environ 2h pendant lesquelles vous cuisinez au choix: – Une entrée, un plat et un dessert – Trois bouchées/tapas salées et…
A travers ce blog, je vais vous détailler les 3 prestations que je vous propose en commençant par les cours de cuisine à Nantes et sa région. Les cours de cuisine s’articulent autour d’un thème, qui peut être aussi bien de la cuisine (ex : tapas, sushis), que de la pâtisserie (ex: macarons, cup cakes)…
Ce que je préfère dans la cuisine espagnole, ce sont les tapas et leur diversité ! Il y a tellement de variété qu’on ne peut pas s’en lasser, ce qui est dur pour une gourmande comme moi… Pour compléter mon cours de cuisine sur les tapas et accompagner la fameuse tortilla et les piquillos farcis…
Après-midi girly à Nantes pour cet enterrement de vie de jeune fille avec un cours de cuisine sur le thème des cup cakes. Les 7 participantes ont réalisées
Hier, Sabrina m’a reçu chez elle pour un premier cours de cuisine à domicile sur le thème de la cuisine nantaise. Elle a cuisiné un velouté de mâche, des sablés au curé nantais, des gâteaux nantais (originaux
