Atelier culinaire – repas/apéro

atelier culinaire

Un atelier culinaire dure environ de 2h à 2h30. En fonction du nombre de participants et de vos envies, nous cuisinons ensemble un repas chez vous (entrée, plat, dessert). Ou bien, si vous préférez, un apéro gourmand (3 bouchées salées et 1 dessert ou 4 bouchées salées). Vous choisissez ensuite les plats que vous cuisinerez dans une liste que j’établis en fonction de vos critères et de la saison.

Exemples de plats proposés :

– Entrées/bouchées : nems fromage frais-menthe-piment d’Espelette, wraps aux 2 tomates poulet coriandre, tartare melon féta concombre, céviche de Saint Jacques au piment d’Espelette, rillettes de poulet au curry, velouté de betterave, bonbon de brick au foie gras, panna cotta saumon fumé, tartare de tomate et fromage frais à la courgette, aumônière au Curé Nantais et à la poire, cake choriza féta, …

– Plats principaux : papillotes de cabillaud et son crumble de poireau au citron vert, brochettes de gambas au cognac et polenta, crumble poisson légumes et chorizo, mijoté de boulettes de boeuf pommes de terre et carotte, risotto de poulet aux champignons, papillotes de porc à la provençale, curry de légumes, riz aux petits légumes sautés et noix de cajou, …

– Desserts : cheese cake au chocolat blanc, fondant chocolat-framboises, salade de fraises balsamique et basilic, tiramisu pamplemousse, crumble poire banane chocolat, croustifondant pomme amande, mousse de mangue, nems de fruits frais et coulis au chocolat, crème citron sur lit sablé, …

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Tarifs atelier culinaire

 

Tarif par personne
Tarif prestation
1 cuisinier, repas pour 2 personnes mini
60 €60 €
2 cuisiniers
50 €100 €
3 cuisiniers
45 €135 €
4 cuisiniers40 €160 €
5-6 cuisiniers
35 €175 € – 210 €
7-9 cuisiniers
30 €210 € – 240 € – 270 €
à partir de 10 cuisiniers
27 €à partir de 270 €

Compris dans le tarif :
– Le RDV préparatoire (facultatif) dans votre cuisine*
– Les déplacements (jusqu’à 30km autour de Nantes)
– Les fiches recettes

Non compris dans le tarif :
– Les ingrédients
– Frais kilométrique de 40cts/km à partir de 30km (pour le déplacement le jour de la prestation, aller + retour)
– Les éventuels frais de péage et de stationnement.

* Pour préparer votre atelier culinaire, un rendez-vous préparatoire peut avoir lieu. Ce rendez-vous permet une première rencontre en tête-à-tête. Mais aussi de vous orienter dans le choix des plats, de confirmer la réservation en me réglant 50% ou la totalité du coût de l’atelier (selon le tarif final) et d’établir la liste des courses à faire pour le jour J.
Je peux aussi me charger d’une partie de ces courses. Sachant que vous me rembourserez celles-ci au prix d’achat ces ingrédients le jour de la prestation.

Pour toutes vos questions ainsi que vos demandes de devis contactez-moi.