J’ai réalisé mon 1er essai de recette pour Recette & Tablier, des raviolis chinois à la crevette avec de la pâte gyoza. C’est appétissant, non? Je craignais de ne pas trouver ces fameux ronds de pâte à raviolis gyoza mais je les ai tout simplement dénichés au rayon “surgelés” de mon épicerie asiatique préférée! Deuxième appréhension : la cuisson, qui s’est révélée plutôt rapide et assez simple.
Ce que je préfère dans la cuisine espagnole, ce sont les tapas et leur diversité ! Il y a tellement de variété qu’on ne peut pas s’en lasser, ce qui est dur pour une gourmande comme moi… Pour compléter mon cours de cuisine sur les tapas et accompagner la fameuse tortilla et les piquillos farcis…
Un article est paru dans Ouest-France – édition de Nantes – ce lundi 19 octobre sur les cours de cuisine à domicile et cet article fait la part belle à Recette et Tablier !
Le succès des macarons ne se dément pas et suscitent toujours de l’engouement pour les cuisiniers amateurs. Samedi dernier, j’ai animé un cours sur les macarons en Vendée. Mon élève, qui a eu ce cours grâce à un bon cadeau qui lui avait été offert, a appris à réaliser des coques, une ganache, une crème…
Impossible d’évoquer les fêtes de fin d’année sans penser bouchées au chocolat… Enfin, du moins, en ce qui me concerne ! Et je sais que je ne suis pas la seule… Dans l’esprit du fait-maison, vous pouvez faire vous mêmes de délicieuses friandises au chocolat. Bien sûr, il y a les traditionnelles truffes mais avec…
Bienvenue sur mon nouveau site tout frais tout beau ! Je propose des cours de cuisine à domicile, à Nantes et ses environs.
Après-midi girly à Nantes pour cet enterrement de vie de jeune fille avec un cours de cuisine sur le thème des cup cakes. Les 7 participantes ont réalisées
