Bienvenue sur mon nouveau site tout frais tout beau ! Je propose des cours de cuisine à domicile, à Nantes et ses environs.
A lire également
nems, bricks et samoussas
Au restaurant ou chez des amis vous vous extasiez devant des nems, des samoussas ou aumônières en vous disant que ça présente plutôt bien dans l’assiette mais que cela semble bien compliqué à réaliser ? Je vous propose un cours de cuisine consacré à ces feuilles et à leurs différentes utilisations : feuilles de riz,…
Vertou : atelier cuisine parent ado le 11 octobre 2023
A l’occasion des rencontres de la parentalité à Vertou, Recette & Tablier a le plaisir d’animer un atelier cuisine original en duo parent/ado, mercredi 11 octobre de 18h à 20h. Tout sera mis en œuvre pour que les 5 duos parent/ado s’initient et partagent des techniques afin de réaliser un repas (plat et dessert) à…
Recette et Tablier et le Blog de Charlotte
Quelques recettes à base de chocolat de Recette et Tablier ont été reprises et illustrées dans une BD jeunesse « Le blog de Charlotte » !
Asperge : 12 choses à découvrir sur ce légume
En ce qui me concerne, l’asperge est très représentative de l’arrivée du printemps. Et l’avantage est qu’on peut la déguster tout simplement nature, cuite à l’eau ou à la vapeur, avec une vinaigrette. Ce légume avec son mode de culture particulier et ses vertus nutritionnelles mérite que nous le regardions d’un peu plus près. Ainsi,…
La cuisine italienne
Je reviens d’un séjour en Italie du sud et vu mon amour pour la cuisine italienne, je ne pouvais pas ne pas vous faire un article sur ce sujet. Tout d’abord, ce qui rend la cuisine italienne aussi goûteuse ce sont les ingrédients qui sont à la base déjà très bons, aussi bien les fruits…
Tiramisu normand
Je propose déjà différentes déclinaisons de tiramisu en atelier culinaire et cours de cuisine mais ce week end, j’avais envie de faire une variante à la pomme. Je n’ai pas été déçue du résultat, ceux qui l’ont dégusté non plus ! Je suis toujours critique sur les plats que je cuisine mais là, sincèrement, c’était…